Brick aux saveurs orientales

Et si on changeait un peu de saveurs…

Ingrédients pour 2 personnes

4 feuilles de bricks

Préparation

1. Après avoir rincé les légumes et le thym, découper une partie des extrémités de chaque légume, puis les éplucher.
2. Couper grossièrement les légumes
3. Faire cuire les légumes à la poêle, à feu moyen, de préférence avec de l’huile d’olive et l’équivalent d’une coupelle d’eau
4. Saler et poivrer selon goût
5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, baisser le feu et rajouter les épices orientales
6. Préchauffer le four à 220°.
7. Réserver les légumes
8. Faire cuire les deux jaunes d’oeufs à la poêle et réserver les blancs
9. Doubler les bricks, afin d’éviter qu’elles ne se cassent.
10. Badigeonner l’extérieur des bricks avec les blancs d’oeufs sur l’extérieur
11. Garnir les bricks de légumes à leur extrémité afin de pouvoir les rouler par la suite
12. Rouler les bricks
13. Beurrer le plat dans lequel poser les bricks dans le four
14. Passer 15 minutes au four à chaleur tournante à 220°, puis 5 minutes au grill sur chaque côté
15. Agrémenter vos plats selon vos envies : Salades, frites, crudités…

Bon appétit!

N’hésitez pas à regarder la vidéo de cette recette pour vous aider à la réaliser “Brick aux saveurs orientales par BumbleBeeLives”

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Jetez un oeil également à ma recette de Lasagnes aux aubergines